ABOUT 原価ビストロBAN!について

  • 美味しい料理が食べたい、お酒も思いっきり楽しみたい!でもすごくリーズナブルに楽しみたい!
    当店ではそのニーズにお応えいたします。
    入場料:500円(2時間制)頂く代わりに、お飲み物は全てほぼ原価でご提供。鮮度を重視し、自家製、手作りに拘り、週替りや月替りメニューもご用意。

  • 重松大樹がメインシェフを務めさせて頂きます。
    佐賀県唐津出身、元々料理家系に産まれた事もあり上京後は仏料理「クイーン・アリス」でデザート開発の責任者を務めながら、総料理長石鍋シェフと共に新店舗立上げやフェア等で日本全国を周り、11年従事し、近年では三軒茶屋立ち飲みバル「富士屋本店」、渋谷「富士屋本店ダイニングバー」にて立ち上げ、店長兼料理長を務め、その後、「ドゥ マゴ パリ 渋谷本店」の料理長を務めて参りました。

  • オーセンティックなフレンチに精通しながら正統派ビストロ、バル、カフェ、カジュアル業態など枠に囚われない新しい形にも常にチャレンジし続け、お客様からの「美味しい」を生き甲斐としております。

閉じる