FOOD
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【こだわりの厳選肉】と【素材を最大限に活かす低温調理】
星付きレストランでも採用されている sous vide（低温調理）で仕上げた BAN！特製の肉料理の数々！！ 「低温調理」とは・・・・ 主に肉を加熱する際、温度を低温に保ったまま 時間をかけて行う方法の ことで、肉を柔らかく水分を逃がさないまま調理することができます。
WINE
ワイン
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モエブリュット
アンペリアル
白泡 辛口 シャルドネ、ピノ・ノワール 他大人気のシャンパン
白い花の香りに蜜のような甘味も感じられ、洗練された上品な飲み口に仕上げられています。
5,200円
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キリアン フン
グラウブルグンダー
白 辛口 グラウブルグンダー（ピノ・グリ）葡萄の別名はピノ・グリです
梨や熟したリンゴの中にほんのりとライムの香り。爽快な酸味と心地よいフィニッシュのワインです。
2,300円
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ムッソ
テンプラリーニョ
<ミディアムボディ> テンプラリーニョお肉を美味しく引き立てます
イチゴ、ラズベリーといったフルーティさの中にローストの香ばしい香り。柔らかなタンニンと複雑味のバランスよく感じられます。
1,200円
